01 novembro 2011

Pirulitos de Chocolate

Você precisa de
Chocolate temperado, q/n
Palitos de sorvete, q/n
Molde para bombom, q/n
Granulado colorido, q/n


1
Derreta o chocolate amargo a 45°C e tempere, sobre uma bancada de granito, até que atinja 30°C. Despeje o chocolate temperado sobre os moldes de policarbonato.


Retire o excesso de chocolate com a ajuda de uma colher pão-duro.


3
Coloque os palitos de sorvete no chocolate e armazene sob refrigeração por 5 minutos. Retire o molde do refrigerador e desmolde o pirulito. Passe no granulado colorido

E ai q tal gostou? Dê mais uma olhadinha no toque final:


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